|
|
Cheesecake Met Banaan En Toffeesaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
voor de bodem:
140 gr koekkruim
45 gr boter
voor de vulling:
6 bananen
sap van 1 citroen
3 eieren
450 gr roomkaas(b.v. mon chou)
100 gr suiker
voor de saus:
3 dl vanille yoghurt
150 gr toffee-chocolade
(b.v. toblerone)
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 graden c.
Bereidingswijze:
Verkruimel de koekjes, meng er de gesmolten boter door, verdeel het mengsel over de bodem van de vorm en druk goed aan. Oven op 180°C en schuif de bodem er in. 10 minuten.
Nu mag de oven terug naar 140°C. Prak 3 bananen met 1 eetl citroensap, zodat ze niet bruin worden, voeg de rest van de ingrediënten voor de vulling toe en klop stevig tot het een stevig mengsel is. Schenk over de bodem en dan mag die 1 uur in de oven.
Dan de saus, Toblerone, of een andere toffee chocoladereep. Doe een paar stukken in een pannetje en laat die heel zachtjes smelten. Flink roeren. Laat nu een klein beetje afkoelen en meng er dan een potje bio vanille-yoghurt doorheen. Om het helemaal te gek te maken, snij de rest van de bananen in plakjes haal ze door het overige citroensap. Mooi voor bovenop, met flink veel van de chocolade toffee saus
|
|
|